Рябина

Интересное о рябине промежуточной

• В скандинавских мифах рябина ассоциируется со старшим сыном верховного бога Одина по имени Тор. Этот рыжебородый богатырь, бог бури и грома, защищал людей от свирепых чудовищ и злых великанов. В трактате о языческой мифологии и поэзии скальдов «Эдда Младшая», написанном в 1222—1225 годах средневековым исландским писателем Снорри Стурлусоном, рассказывается, как рябиновый куст спас Тора, тонущего в стремительном потоке реки Вимур, протянув ему свою ветку. Ухватившись за нее, Тор смог выбраться на берег. У скандинавов сохранилась и поговорка: «Рябина – спасительница Тора».
• Нарядные грозди рябиновых ягод являются у скандинавов символом Брисингамена –легендарного ожерелья Фрейи, самой прекрасной женщины среди богов и людей, предводительницы валькирий, избранницы бога Одина. Когда она одевала Брисингамен, то становилась еще краше.
• У скандинавских народов особенно почитается летучая рябина. Так называют деревья, которые вырастают из семян, оброненных птицами. Подобные деревца встречаются на горных уступах и склонах, порой они прорастают на карнизах стен и балконов, на крышах домов, в развилках ветвей других деревьев. Летучая рябина считается очень сильным оберегом от всякой злой нечисти, защищает путников от проделок лешего. Если в ночное время суток предстоит отправиться в путь, следует пожевать плодовое яблочко летучей рябины. Это защитит путника от нежелательных происшествий в дороге.
• Мелкие плоды в рябиновых гроздьях, которые мы привыкли называть ягодами, с ботанической точки зрения ягодами не являются. Они называются уменьшительным словом «яблочки» (pomum), так как их «яблочное» строение характерно для многосемянных нераскрывающихся плодов растений из подсемейства Яблоневые (Maloideae) семейства Розовые (Rosáceae).
• Рябина отличный весенний медонос, а осенью и зимой она привлекает многих перелетных и местно зимующих птиц. Плодами рябины лакомятся свиристели, клесты, снегири, дрозды, а также такие постоянные пернатые обитатели городов и местных лесов, как синицы, вороны серые, сойки, голуби, рябчики и тетерева. При этом одни виды пернатых трапезничают на дереве «культурно», а другие даже ломают ветки или оставляют после себя на ветвях и на земле множество поврежденных ягод. А все потому, что одни птицы выклевывают из ягод рябины только семена, а другие поедают и мякоть. Семена рябины, которые прошли через пищеварительный тракт птиц, имеют повышенную всхожесть.
• Рябина промежуточная как вид подлежит строгой защите. Основным источником угрозы для нее является лесоиспользование и прямое уничтожение вида, как дерева с якобы низкой полезностью.

Применение рябины промежуточной

Растение активно используют в садовом и парковом ландшафтном искусстве, а также в качестве уличного декоративного дерева. Оно красиво круглый год, особенно весной в период цветения иосенью, восхищая красивой окраской листьев и яркими плодами. Прихваченные первыми морозами яблочки рябины употребляют в пищу в свежем виде. Они содержат много витамина С, яблочной и лимонной кислоты. Из них варят вкусное и полезное варенье, делают соки и желе. Под воздействием высоких температур разрушаются все ядовитые вещества, которые есть в мякоти. Рябина промежуточная хороший медонос. Для деревообрабатывающей промышленности и поделок из дерева она не представляет особой ценности.

Описание вида

Рябина дуболистная относится к семейству Розовых, представительница вида Sorbus. Другое ее название – падуболистная. Это гибридный вид, который произошел при скрещивании рябины обыкновенной с мучнистой.

Такой вид в зрелом возрасте достигает 12 метров в высоту. Листья растения сложной формы – у основания они обычные с глубоким рассечением, а чем ближе к верхушке, тем более становятся похожими на листья дуба (отсюда и название.) Отличаются они и своим окрасом – те, что находятся внизу — светлые и покрыты пушком, а те, что располагаются ближе в верхушке — темно-зеленые. Их длина может варьироваться от 7 до 12 см.

Цветение дерева происходит в промежуток с мая по июнь. Цветки белые, небольшие, диаметром примерно 0,5 см, собранные в многоцветковые кисти. Зреют плоды ближе к июню. Дуболистная красавица отличается ягодами красно-оранжевого цвета, размером до 1 см. Плоды в свежем виде имеют горький привкус. Урожаем дерево начинает радовать с восьмилетнего возраста. Дерево отличается долговечностью, встречаются экземпляры, которым более 100 лет.

Описание рябины дуболистной

Дуболистная рябина – эффектная высокорослая (от 10 до 12 метров в высоту) представительница рода Sorbus. В молодом возрасте характеризуется узкопирамидальной кроной, принимающей со временем шаровидную форму диаметром 5-7 метров. Листья у основания простые, с глубоким (почти до жилок) рассечением; ближе к верхушке рассечены меньше и по форме похожи на листья дуба. Листовые пластины в верхней плоскости окрашены в темно-зеленый тон, снизу светлые (сероватые или белые), покрыты пушком. Побеги возрастом до 2 лет характеризуются серо-коричневой окраской, старым ветвям присущ светло-коричневый цвет.

Из дуболистных большой популярностью пользуется рябина промежуточная, более всего встречающаяся на севере Европы, в странах Скандинавии и Прибалтики. За привязку к месту растение также называют «шведской» рябиной. В высоту дерево достигает 12-15 метров. В отличие от дуболистной рябины со сложными листьями, промежуточная рябина имеет цельные и простые листовые пластины, с неглубокими, сильно опушенными лопастями, по причине чего облиственная крона кажется серебряной. Опадание листвы происходит после первых заморозков. Кора ствола гладкая, имеет серый окрас. Соцветия широкие, щитковидные, опушенные. Цветки в диаметре — около 1,2 см. Плоды красно-оранжевого цвета, до 1 см в диаметре, при употреблении в свежем виде горькие.

Как вырастить

Вырастить рябину своими руками можно тремя способами: черенкованием, выращиванием из семян и окулировкой.

Для выращивания дерева из семян необходимо в конце осени запастись несколькими зрелыми ягодками, размять их и залить водой

После всплытия мякоти семечки важно промыть и поместить в землю на глубину 0,5 сантиметра, закрыв почву сухими листьями и травой.

Если посев планируется весной, то подготовка семян происходит несколько иначе. Для начала их надо промыть, затем поместить во влажную марлю и закрыть в банке. В начале января банку необходимо убрать в холодильник, чтобы стратифицировать семена. А уже весной их можно поместить в землю на глубину 5 см, покрыв поверхность почвы перегноем.

Подросшие саженцы с двумя-тремя листочками пикируют, оставляя между соседними растениями расстояние в несколько сантиметров. Следующую рассадку необходимо провести, когда сеянцы обзаведутся 5-6 листочками.

Саженцы нужно часто поливать, подкармливать органическими удобрениями, пропалывать и рыхлить возле них землю. Осенью их придется пересадить на отдельный участок, где они останутся на три года. На четвертый год молодые деревья начинают плодоносить.

Семенной метод подходит только к видовым сортам, гибридные же сорта можно выращивать с помощью прививания. Черенкование является удобным способом выращивания рябины. Для этого подойдут как зеленые, так и одревесневшие черенки.

Чтобы высадить одревесневший черенок, понадобится подготовить побег, который рос на ветке 3-4-летнего дерева. Черенок нужно вырезать из нижней и средней части ветки, сделав нижний срез прямым, а верхний – косым. На черенке должно быть несколько хороших почек. Высаживать его необходимо под наклоном 45 градусов, обжав после этого землей. После высадки черенок обязательно нужно полить и подпитать торфом.

Для посадки зеленого черенка понадобится срезать молодую ветку с верхней части рябины. После этого его нужно очистить от листьев, оставив наверху 3-4 маленьких листочка. Нижний срез черенка важно поместить на несколько часов в специальный раствор для корнеобразования, а потом промыть его водой. Высадить черенок необходимо в холодный парник и накрыть его прозрачной банкой. По прошествии месяца банку можно убрать и оставить саженец до следующей весны.

Окулировка подразумевает прививку почки на саженец. Для этого метода нужно приготовить подвой: на чистом стволе нужно сделать продольный разрез коры на высоте 6-7 см от грунта. Затем нужно очистить ствол от листьев и срезать с него почку с частью древесины. Вырезанную почку нужно поместить в разрез подвоя, крепко закрепив ствол повязкой так, чтобы с внешней стороны виднелась только почка. Через пару недель повязку нужно убрать, а в следующем году ранней весной срезать часть подвоя, оставив над почкой невысокий шип.

Плодоносить окулированные саженцы начинают через четыре года после посадки. Но стоит помнить, что метод будет работать только в том случае, если почки будут срезаны с дерева в день прививки.

Уход за рябиной

Привитые деревья нужно очищать от побегов, растущих из почвы и ниже места соединения привоя и подвоя.

Летом растение нужно будет хотя бы один раз полить. Молодые деревца с еще недостаточно сформировавшейся корневой системой поливать придется чаще.

Весной ветки рано и стремительно пускаются в рост, поэтому обрезку нужно провести как можно раньше. Осенью растение не обрезают. Без формировки деревце покроется массой слабых длинных побегов, урожай и декоративность снизятся.

Виды рябины, цветущие на приросте минувшего года, только слегка подрезают. Крону очищают, полностью вырезая лишние побеги, растущие внутрь.

Старые растения омолаживают на 3-летнюю древесину. Кольчатки ежегодно прореживают, полускелетные ветви при необходимости укорачивают наполовину.

Удобрения вносят только с четвертого года жизни. После схода снега в приствольном кругу рассыпают по 20 г мочевины, суперфосфата и калийного удобрения на квадратный метр. Летом дозировку туков уменьшают вдвое. После сбора урожая вносят по 10 г фосфорных и калийных удобрений и перекапывают приствольный круг на пол штыка лопаты. После каждой подкормки растение нужно обильно полить.

Интересные факты

Вам может быть интересно следующее.

• Рябиной можно называть только красные и желтые виды. А вот черный сорт относится к Аронии.
• Некоторые виды рябины способны выдерживать морозы ниже 50оС.
• Плоды рябины не являются ягодами. По своему строению они больше напоминают яблоки, только меньших размеров.
• Рябиновые плоды могут использоваться для борьбы с вирусами и бактериями.
• Горчат ягоды из-за амигдалина, который может стать причиной отравления и даже смерти. Поэтому употреблять плоды можно только после заморозков или в приготовленном виде.
• С одного многолетнего дерева можно собрать урожай весом до 100 кг.
• Рябина является безотходным деревом – и ягоды, и древесина нашли свое применение в различных отраслях жизнедеятельности человека.

• Официальная медицина не нашла применения рябине ни в одном из лекарственных средств.
• Этому удивительному дереву посвящено немало песен и стихов.
• Почтовая марка СССР 1964 года была с изображением рябины.
• Считается, что рябиновый кустарник способен снять нервное напряжение. Достаточно лишь облокотиться на него с закрытыми глазами.
• Рябиновые гроздья нашли свое применение в текстильной промышленности. Нередко их вышивают на одежде и скатертях.

Особенный вкус

Плоды рябины обыкновенной съедобны, но отличаются сильной горечью. Этот недостаток обычно пропадает после первых заморозков, тогда ягоды становятся более приятными на вкус.

---

Ссылка по теме:

---

Знаменитая невежинская рябина имеет плоды, которые практически не горчат. Происходит она из села Невежино Владимирской области. Невежинские рябины еще в начале прошлого века широко культивировались по всей Центральной России. Благодаря народной селекции появился целый ряд сортов. Их использовал в своих работах И.В. Мичурин, скрещивая как с другими видами рябин, так и с грушей, боярышником, мушмулой.

НАША СПРАВКА

Род Рябина (Sorbus) из семейства Розоцветных (Rosaceae)насчитывает около 100 видов, распространенных в умеренных областях Северного полушария. В России произрастает 40 видов рябин. Научное название растения является латинским наименованием одного из видов рябины.

НАША СПРАВКА

Рябина ария, или мучнистая (круглолистная) (Sorbus aria), в природе встречается в горах Средней и Южной Европы. Свое название («мучнистая») получила из-за того, что молодые листья имеют густое войлочное опушение, отчего кажутся белыми, словно обсыпанными мукой.

Деревья 10-15 м высотой с широкопирамидальной кроной. Кора гладкая, светло-коричневая или красно-бурая. Листья цельные, кожистые, округло-эллиптические, по краю зубчатые, молодые бело-войлочные, позже темно-зеленые, густо опушенные снизу.

Осенью окрашиваются в красновато-коричневые тона. Цветет в начале июня на протяжении 7-10 дней. Цветки мелкие, белые, в крупных щитковидных соцветиях. Плоды созревают в сентябре, округлые, до 1,5 см в диаметре, оранжево-красные или оранжево-розовые, съедобные. В условиях средней полосы России зимостойка. Довольно устойчива к загрязнению воздуха. Предпочитает почвы со щелочной реакцией. Размножается семенами, черенкуется плохо. Хорошие результаты дает прививка этого вида на рябину обыкновенную. У рябины ария есть ряд садовых форм, которые имеют более крупные листья и цветы, золотистую окраску листвы.

Плоды рябины содержат большой процент витамина С и каротиноидов. В свежем виде их редко употребляют из-за горечи. Рябиновые ягоды широко используются в ликеро-водочной промышленности для приготовления горьких настоек. Из них делают желе, варенье, конфеты, мармелад.

Рябина Сказочная

Рябина Сказочная – дерево средней высоты, крона овальная и среднегустая. Кора на штамбе серого цвета и гладкой текстуры, побеги прямые, удлиненные, опушенные, усеянные чечевичками. Максимальная масса оранжево-красных плодов с рыхлой мелкозернистой ароматной мякотью – 2 г. Вкус ягод кисло-сладкий и вяжущий. Средняя урожайность рябины Сказочной – 126,9 ц/га. Листья растения средние, ланцетообразные, ярко-зеленые и матовые, с плоской листовой пластиной, зубчатым краем и длинным черешком. Рябина Сказочная – позднеосеннего срока созревания, самоплодная, морозостойкая, выдерживает жару и засуху достаточно хорошо, обладает средней устойчивостью к заболеваниям и различным вредителям.

Важно! Рябина Сказочная помогает при атеросклерозе, оказывает мочегонное и желчегонное действие, понижает уровень холестерина в крови.

Лечебные свойства

В состав плодов входит каротин, а также большое число витаминов К, Р и С.

Культура характеризуется как средство, которое может:

• снять воспаление;
• остановить кровь;
• укрепить сосуды;
• нормализует давление;
• является мочегонным и слабительным средством.

Пектины ягод тормозят перегнивание продуктов в кишечнике, снижают количество газов, выступают как очищающее средство, которое выводит токсические вещества. Горечь и органические кислоты ягод увеличивают работоспособность желудочно-кишечного тракта.

В медицине ягоды рябины применяют при нехватке витамин. В народе используют, как слабительное, контрацептивное, диуретическое средство, также при онкологии и дисменореях.

Ягодный сок обширно используют при астении, геморрое, онкологии, гастрите, гипертонии, заболеваниях почек, печени, атеросклерозе, анемии.

Сироп из ягод применяют при патологиях солевого обмена, камнях в почках и мочевом пузыре, при ревматизме.

Маслянистый экстракт из ягод, в состав которого входит большое число каротина, способствует заживлению, очищению и снятию воспаления ран.

Обширно применяют в кондитерском и пищевом производствах для изготовления напитков, конфет, желе, а высушенные плоды могут пригодиться в изготовлении муки и ягодных порошков.

Ботаническое описание

Рябина обыкновенная распространена по всей Европе, Юго-Западной Азии, Кавказу. На севере ареал ограничен тундрой.

В горах растет вплоть до верхних ярусов растительности. Чем выше поднимается растение, тем оно ниже и многоствольнее.

На равнинах рябина выглядит как штамбовое листопадное дерево высотой до 12 м. На приусадебных участках культура не вырастает выше 5 м. За Уралом растет подвид рябины обыкновенной – сибирская.

У растения эллиптическая ажурная крона, окутывающая один или несколько стволиков. Глядя на нее, не сразу поймешь, рябина – это дерево или кустарник. Высота и ширина растения сильно варьируется и зависит от климата, агротехники, способа формировки. Регулярно обрезая ветви, можно создать красивый экземпляр любого габитуса.

Жизненные формы:

Дерево	Кустарник
Обыкновенная	Хоста
Промежуточная	Бузинолистная
Крупнолистная	Кене

Рябиновая кора гладкая, с блеском. Молодые веточки покрыты опушением. Листья многосоставные, ажурные, длинные. Каждый состоит из нечетного количества продолговатых, покрытых зубчиками пластин. Цвет сверху ярко-зеленый, снизу бледный. Рябина осенью становится красной или золотой – в зависимости от вида.

Фото: Красная рябина осенью

Венчики сгруппированы в соцветие-щиток шириной около 10 см. Щитки формируются на коротких побегах. Венчик, как у всех розоцветных, состоит из 5 лепестков. Лепестки белоснежные, ширина венчика до 1,3 см. В центре находится множество тычинок и один пестик.

Фото: Рябина обыкновенная: 1 — общий побег, 2 — побег с почками, 3 — ветвь с листьями и соцветиями, 4 — цветок, 5 — ветвь с листьями и плодами, 6 — плод в разрезе

Цветение продолжается май и июнь. Цветущие растения выделяют газ триметиламин с неприятным запахом, который распространяется на несколько метров.

К середине лета завязываются плоды, которые ботаники называют яблоками. Диаметр каждого до 1 см, цвет оранжевый. Внутри находятся мелкие округлые семена.

В средней полосе урожай созревает в начале сентября. Плоды рябины висят на дереве до зимы.

Не все знают, чем рябина отличается от калины. Это совершенно разные растения, хотя они дают похожие по форме, цвету и вкусу ягоды.

Отличия:

Характеристики	Калина	Рябина
Семейство	Адоксовые	Розоцветные
Жизненная форма	Дерево	Кустарник или дерево
Плод	Костянка	Яблоко
Количество семечек в плоде	Одно	Много
Консистенция ягод	Водянистые	Плотные
Лист	Простой	Сложный

Выращивание рябины советы

• Посадку рекомендуется проводить в конце лета -начале осени или ранней весной, в апреле, поскольку рябины рано трогаются в рост.
• Расстояние между экземплярами в групповых посадках -4-6 м.
• Яма должна быть просторной, 60-80 см в ширину и глубину.
• В нее добавляют питательный компост, древесную золу, перепревший навоз и суперфосфат. Саженцы обильно поливают.

---

Костер рябины красной…

…а также желтой, оранжевой, малиновой, бурой, лиловой и даже белой! Далеко не все знают, как велико разнообразие видов и сортов рябины. Садоводам обычно известны дикорастущая в России рябина обыкновенная и рябина черноплодная. Причем последняя вовсе не рябина, а арония – особый род семейства розовых. На самом деле в природе существует несколько десятков дикорастущих видов рябины, и еще больше создано на их основе культурных сортов, отличающихся внешним видом, ареалом произрастания, вкусом ягод.

Багряная рябина

впрочем, не будем обижать нашу родную рябину обыкновенную. Это растение с полным правом давно перекочевало с лесных опушек в сады и парки. Неприхотливая, зимостойкая, нарядная в любое время года, радующая обильными урожаями целебных ягод. Ягоды рябины обыкновенной богаты витаминами А, С, Р, группы В, органическими кислотами, соединениями калия, фосфора, железа. Однако сильный вяжущий вкус и горечь, не пропадающие даже после замораживания или отваривания, оставляют ягоды рябины в разряде лекарственных средств, а не лакомств.

Зато рябина привлекает птиц, особенно дроздов и свиристелей. Стоит посадить это дерево около дома даже ради удовольствия полюбоваться зимой стаей серебристо-розовых свиристелей.

Как ни странно, в моем саду птицы сначала набрасываются именно на дикую рябину и лишь потом «снимают» урожай сосладкоплодной.

Разноцветная рябина

Садоводы давно обратили внимание на другие виды рябин, отличающиеся размерами, формой кроны, вкусом и цветом ягод. В лесах умеренной зоны Китая в диком виде растет рябина Кене

Ее отличает белый цвет ягод, особенно нарядных на фоне оранжево-красной осенней листвы.

Рябина моговина растет на юге, в условиях Средней полосы подмерзает. Но в южных районах России этот вид рябины вырастает в огромное дерево и дает очень крупные, размером со сливу плоды ярко-малинового и фиолетового цветов.

Рябина финская отличается от обыкновенной плодами малинового цвета, становящимися при созревании прозрачными, как у калины. Канадская рябина имеет розовые, синеющие при созревании ягоды.

Рябина бузинолистная – кустарник высотой до 2 м, особенно хороша на небольших участках. Компактными размерами и изящной кроной отличается рябина тяньшаньская.

Сладкая рябина

Хотя люди давно хотели сделать нарядные и полезные ягоды более вкусными, работы по выведению сладких сортов рябины долгое время не давали результатов. С XIX века были известны только сорта народного отбора Невежинская и Моравская, с подвидами Кубовая и Желтая. Слад-коплодными их можно назвать весьма условно, но ягоды менее терпкие и более сочные, чем у диких рябин. Они использовались в основном для изготовления ликеров и наливок.

Прорыв в окультуривании рябины произвел русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Как оказалось, рябина хорошо поддается межвидовому скрещиванию, образуя гибридные формы с аронией, боярышником, мушмулой, грушей и другими «соседями» по семейству розовых Так были получены многочисленные сорта сладко- и крупноплодных рябин.

Гранатная – самый распространенный сорт сладкой рябины. Формирует компактное деревце высотой 4-5 м, морозостойкое. Ягоды темно-красные, с кисло-сладким вкусом без горечи, но немного терпкие.

Рубиновая – одна из самых сочных и вкусных. Сок отжимается легко, как из черноплодки. Подвяленные ягоды напоминают изюм.

Мичуринская десертная – пожалуй, действительно может именоваться сладкой. Невысокая, иногда даже кустовидная, занимает мало места на участке.

Ангри – дает крупные ягоды размером с вишню. Плоды сочные и мясистые, при протирании дают большой выход пюре, используемого для приготовления повидла, мармелада.

Светлана ПРОСКУТИНА, г. Москва

---

Использование

Цветки рябины обыкновенной

Рябина обыкновенная, вследствие большой её распространённости и невысокого качества её плодов, принадлежит к числу малоценных плодовых деревьев. Рябина часто разводится как декоративное дерево; плоды её идут в пищу, а тяжёлая, упругая, прочная древесина — для столярных изделий. Рябина имеет значение и как медонос. Плоды рябины потребляются в свежем виде, в виде варенья, джемов, киселей, настоек, пастилы, мармелада, желе, а также мочёная и маринованная. Порошок, приготовленный из сушёных плодов, идёт на начинку для пирогов. Плоды рябины использовались в народной медицине как противоцинготное, кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное и как средство от головной боли; в научной медицине рябина не используется. Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению горького гликозида сорбиновой кислоты, и горечь исчезает. Плоды самой знаменитой разновидности рябины (невежинской), содержащие до 9 % сахара, имеют сладкий вкус и до морозов.

Полезные свойства рябины

Все вышеперечисленные сорта рябин соединили в себе все полезные свойства этого растения. В плодах рябины высокое содержание витамина Р, каротина (провитамина А). Также содержатся витамины С, К, В2, В9, микроэлементы. Ценна рябина содержанием пектинов, сахаров, эфирных масел и органических кислот.

В Болгарии уваривают рябиновый сок с сахаром (на 1 кг ягод – 600 г сахара) используют такое средство при ревматизме, лечат так почечнокаменную болезнь, авитаминозы.

Ягоды алой рябины являются кровоостанавливающим средством. Отвар цветов хорош при жаре. Мед смешивают со свежими листьями и лечат цингу. Отваром коры лечат воспаления, полоскают горло при тонзиллитах и других болезнях горла.

Для повышения аппетита применяют сок рябины. Существует примета, что свежие ветви рябины, брошенные в воду, обеззараживают ее.

Людям с высоким давлением медики рекомендуют использовать ягоды в ежедневном питании. Либо сушить цветы и ягоды, чтобы заваривать как чай.

https://youtu.be/waXruJLsQwA

Уход

Прижившийся саженец требует минимум ухода. Необходимо лишь вовремя убирать сорняки и подвойную поросль, а также удобрять и поливать растение. Приствольный круг можно прикрывать засохшими листьями или травой. Перед тем, как деревце начнет плодоносить, в приствольном кругу должна быть вода.

Начиная с третьего года жизни рябиновые деревья необходимо удобрять. Лучше всего подкармливать растение трижды в год: весной, летом и осенью. Минеральное удобрение помещают в верхний слой почвы, а затем хорошо поливают подкормленное место.

Привитые рябины начинают приносить урожай на 3-4 год. Желательно высаживать сразу несколько видов, чтобы добиться опылительного процесса между ними.

Для правильного освещения и лучшего урожая нужно раз в год подрезать ветки. Делать это лучше по весне, пока не набухли почки. Молодые деревья нуждаются лишь в слабом укорачивании или удалении лишних побегов. А плодоносящие рябины нужно проредить и укоротить.

У рябины, на которой прививалось несколько сортов, необходимо ежегодно подрезать полускелетные ветви, и в годы большого урожая прореживать самые маленькие ветки.

Для формирования главных скелетных веток необходимо выводить их под прямым углом. Отвод веток под острым углом ведет к потере их прочности.

Рекомендации

1. Расположение. Рябина любит свет, но может находиться и в тени. Теплолюбивая, но стойкая к сильным морозам. Выдерживает ветра и условия города. При посадке можно использовать почти все виды грунта, кроме щелочных. Восприимчива к затяжной засушливости и засолению.
2. Саженцы не стоит углублять. Субстрат должен содержать слой плодородной почвы, навоза в размере 5 кг, удобрения, содержащего калий 100 г и суперфосфат — 200 г. Подкисленный грунт нужно известковать. Благоприятное время для высаживания — середина осени или начало весны. Промежутки между растениями должны быть около 4 м, между культурами, разрастающимися не сильно, не больше 2 м.
3. Не требует полива, но понадобится определенный уход. По истечении 3-х летнего возраста после высаживания необходимо каждый год вводить органику — половину ведра навоза, калия сернокислого 20 г, суперфосфата 50 г. В конце весны необходимо вводить аммиачную селитру в объеме 15 г на 1 м2 вокруг ствола.
4. Обрезание производят в начале весеннего периода до появления почек. На молодняке слегка обрезают ветви, удаляют поврежденные или ненужные. На культурах, которые дают плоды, необходимо убрать заросли, а еще произвести оздоровительное обрезание.
5. Заболевания и насекомые поражают в незначительных количествах. Наиболее распространенным из насекомых — слизистый пилильщик. Поскольку рябина шведская практически первая расцветает на садовых участках, страдает от нападок тли, которая впоследствии может атаковать и другие культуры. Чтобы это предотвратить, дерево необходимо обрабатывать средством Актара. Во время произрастания используют Фитоверм.
6. Можно разводить прививкой, черенкованием, семенами, корневыми детками и отводками. Сортовые культуры разводятся прививками. При семенном варианте нужно взять ягоды, перед тем как они станут темно-красными, пропустить их через сито, вымыть и подсушить. Семена необходимо содержать во влажном виде до осеннего периода. Перед заморозками на грунте их сеют в маленькие ямки, находящиеся друг от друга не более 18 см, а глубина не больше 1,5 см, и засыпают перегноем. В весенний период семена необходимо сеять очень рано, с солнечной стороны. Разведение отводками производят тогда, когда культура кустообразная. В весенний или осенний период ветку опускают к земле и фиксируют специальными крючками, а верхушку поднимают и крепят в таком положении. Закрепленное место ветки у грунта нужно кольцевать. В начале осеннего периода выше части должны образоваться корешки. Отделять стоит в конце второго года. Приемлемы все методы прививки.
7. Применение. Ягоды можно использовать в свежем виде. Рябина скандинавская популярна в декоративном ландшафте, поскольку живописна на протяжении всего года.

Советы

Выбор саженцев рябины садовой должен происходить тщательно

В первую очередь нужно обратить внимание на корни, которые должны иметь множество разветвлений. Поверхность корешков должна быть влажной, так как сухие корни плохо и долго приживаются

Определить сроки выкапывания саженцев можно по коре ствола и веток. Если она сморщенная, то выкопали деревце давно. А если под корой виднеется коричневый низ, то такой саженец и вовсе не пригоден для посадки.

Транспортировать саженец можно, укутав корни в целлофан, предварительно обернув их во влажную тряпку.

Несмотря на то, что рябина покрывается красными гроздьями уже в конце лета, собирать их в это время нельзя. Лучшее время для сбора урожая – ноябрь, так как в этом месяце бьют первые морозы. Но не стоит срывать плоды с веток, близко расположенных к дороге. Такие плоды могут не только не помочь, но и навредить организму человека.

Хранить ягоды можно в морозильной камере, предварительно промыв и просушив их. Если этот вариант не подходит, то можно высушить плоды в духовке и поместить на хранение в контейнер.

Красные гроздья можно поместить в банки с маринованными огурцами, чтобы обеззаразить и украсить банку.

Из сушеных ягод можно сделать приправу, которой можно посыпать мясные и овощные блюда. Можно сделать вкусную приправу и из свежих плодов, измельчив их и смешав с уксусом, чесноком и гвоздикой.

Рябиновый порошок можно использовать в выпечке. Для этого его нужно лишь смешать с мукой. А вот свежие ягоды могут стать отличной начинкой, особенно если для этого выбрана черноплодная рябина.

В следующем ролике смотрите видеообзор видов и сортов рябины.

Рябина гранатная от Мичурина видео

Рябина гранатная от Мичурина

На фото Сверху вниз:1. Рябина обыкновенная. 2. Рябина гибридная.3. Рябина Монбейга .4. Рябина Кашмирская. 5. Рябина китайская. 6. Рябина ольхолистная

Автор Марина Новоселова. Фото Юрий Росков

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками» Виды рябин – какие они бывают: РАЗНООБРАЗИЕ РЯБИНПОМИМО НАШЕЙ ЛЮБИМОЙ РЯБИНЫ…

Рябина Кёне (фото) посадка , выращивание и уход: Рябина Кене – посадка и…

Сорта сливы для Дальнего Востока:
Сорта слив для ПриморьяПриморский край…

Сладкая рябина:
Сорта рябины сладкойОднако долгое время…

Таблица предшественников и соседей (кустарники и деревья): Предшественники и соседи: выбираем лучших…

Несколько сортов сладкого перца для успешного выращивания: Нельзя удержаться от похвальных слов…

Признаки нехватки азота у овощных растений: Как определить что растениям не…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

---

Сад и дача››Виды рябины

Описание рябины промежуточной

Рябина промежуточная достигает высоты 20 м. Ствол дерева толстый, его диаметр может быть больше полуметра, кора серая. Конфигурация кроны аккуратная, куполообразная, ветки прочные, горизонтальные. Верхняя поверхность листьев зеленаяи бледно-сераяснизу. Их длина 7 – 12 см, ширина 5 – 7 см. На каждой стороне листа 4 – 7 овальные доли. Самые широкие около середины, закругленные на вершине и мелко зазубренные по краям. Осенняя окраска тусклая, от желтоватого до серо-коричневого. Цветки, собранные в соцветия диаметром 8 – 12 см, распускаются в мае – июне. Их диаметр 15 – 20 мм, состоят из пяти белых лепестков и 20 желтовато-белых тычинок. Плоды овальные, длиной 15 мм и диаметром 10 мм, оранжево-красноватые, спелости достигают к середине осени. Семена оранжевые.

Особенности рябины промежуточной

• Срок жизни дерева 70 – 100 лет.
• В год прирост составляет 40 см в высоту, 30 см в ширину.
• Предпочитает расти на суглинистой, плодородной, хорошо дренированной почве с нейтральным или слабокислым рН.
• Плохо переносит засоленные и заболоченные грунты.
• Любит расти в солнечных местах, но терпима и к полутени.
• Ветроустойчива, отличается высокой холодостойкостью – выносит температуру до -50 оС.
• Городской смог не является для нее проблемой.
• Дерево также терпимо к тому, что его корни часто находятся под мостовой городских улиц.

Ценность плодов рябины

Ягоды плотные, сочного оранжевого цвета, с войлочным опушением. Созревают в конце сентября. В свежем виде не очень вкусные, так как имеют терпко-горьковатый привкус, обусловленный высоким содержанием танина. При подмерзании ягоды данный недостаток исчезает частично, при переработке и сушке — полностью. Для качественного сохранения имеющихся полезных веществ сбор плодов рекомендуется производить целыми гроздьями.

В плодах рябины имеется целый комплекс полезных веществ: питательных витаминов, сахаров, пектинов, органических кислот. По наличию витамина С рябина близка к лимону и черной смородине; по содержанию каротина превосходит даже морковь. Для удовлетворения суточной потребности в витаминах Р и С, а также каротине достаточно потребления одной грозди в день. По наполнению биологически активными соединениями плоды рябины занимают первые позиции среди садовых культур.

Плоды рябины обладают противоотечными и желчегонными свойствами, способны сдерживать бродильные процессы в кишечнике. В народной медицине широко используются в качестве мочегонного и тонизирующего средства, существенно понижают ломкость капилляров и благоприятно отражаются на обмене холестерина. С давних времен лечебная культура ценилась за противоцинготные свойства, в сегодняшние дни применяется в лечении атеросклероза. Сок свежих ягод помогает при геморрое и гастрите, его употребление полезно при пониженной кислотности желудочного сока – перед едой по чайной ложке.

Особенности растения

Рябина – это плодовое дерево или кустарник, которое хорошо запоминается за счет своих ярких плодов. Ее рост может достигать 10-20 метров. Она хороша не только ягодами, но и древесиной, которая отличается прочностью и упругостью. В прошлом она служила сырьем для изготовления посуды, челноков для ткацких станков, рукояток для инструментов и осей для телег. Побеги кустарника по сей день являются материалом для плетения предметов мебели и разных аксессуаров.

Цветение рябины сопровождается прилетом роя пчел, которые собирают ароматную пыльцу. Из нее пчелы делают мед красноватого цвета с приятным ароматом. Особенно важны рябиновые посадки для пчеловодства тогда, когда по каким-либо причинам не удался липовый и ивовый медосбор.

Некогда рябиновые деревья помогали сельским жителям устанавливать сроки проведения сельскохозяйственных работ и даже определять погоду. Считалось, что многоплодие предвещало дождливую осень и морозную зиму.

Интересно, что в старину это культурное растение было наделено мистической силой, которая была призвана защитить людей от любых негативных воздействий. Для того, чтобы уберечь молодоженов от порчи и сглаза, рябиновые листы стелили в обувь жениха и невесты, а ягоды прятали в карманах. А с помощью ожерелья из плодов защищали маленьких детей.

Рябиновые деревья обычно имеют сложные перистые листья, формирующие в целом узорчатую крону. Некоторые породы отличаются простой формой листьев, а потому образуют плотную крону. Разные виды отличаются по окраске цветков и форме плодов. Например, садовая рябина любит тепло и не предназначена для произрастания в холодном климате. Ее плоды имеют округлую форму диаметром 3-3,5 см и весят 20 г. С одного кустарника этого вида можно собрать до сотни килограмм плодов.

Рябина неприхотлива, а потому ее распространение начинается с Крайнего Севера и охватывает почти всю Европу. Растет она по отдельности, не образуя рябиновых лесов. Рябиновые кустарники можно встретить в подлеске, среди лиственных деревьев или на полянах. И лишь в высокогорье Средней Азии или на Кавказе можно встретить настоящий устойчивый рябиновый лес.

Лучшей почвой для этого культурного растения является богатая гумусом земля слабой кислоты

Для него важно постоянное увлажнение, так как его корни находятся вблизи поверхности почвы и нуждаются в дополнительной влаге. Рябины холодостойки, а потому прекрасно себя чувствуют на открытых ветреных пространствах

Особенность культуры заключается в том, что деревья не нуждаются в формировании кроны и обрезке. Весь уход за ними состоит из удаления поломанных веток и опрыскивания стволов специальными средствами, которые исключат нападение тли и клеща.

Ягоды содержат сахар и органические кислоты, а также полезные микроэлементы и витамины. На вкус рябиновые ягоды горькие, но после того, как ударит легкий мороз, они приобретают сладковатый вкус. При этом их употребляют не только в свежем, но и в сушеном и маринованном виде. Нередко из плодов делают сиропы, лекарства и пастилу.

Болезни и вредители

Культура стойкая, имеет сильный иммунитет, хорошо сопротивляется болезням и вредителям розоцветных.

Болезни опасны в первую очередь не для нее, а для других растений, так как патоген может быстро распространиться по участку, перейти на яблоню, вишню и другие плодовые культуры.

Симптомы	Наименование	Что делать
В августе листья покрываются багровыми отметинами неправильной формы. По их краю проходит темная кайма, в центре можно разглядеть маленькие черные точки	Бурая пятнистость	Опрыскивание системными фунгицидами (Строби, Топаз, Титан)
В середине лета на верхней стороне пластин появляются округлые оранжево-желтые пятна, выступающие мелкими бугорками шириной до 5 мм. Нижние стороны пластин покрываются беловатыми пятнами с бурыми выростами высотой до 1 мм	Ржавчина
Во второй половине лета на обеих сторонах листьев появляются серые пятна с темной каймой	Серая пятнистость
В начале лета листья покрываются светлыми кольцами, полосами и точками, могут деформироваться, усыхать, опадать	Кольцевая мозаика	Выкорчевывание дерева
Листья изгрызены, покрыты паутиной	Пилильщики, белянки, листовертки, боярышница, горностаевая моль	Агравертин
Бутоны засыхают, не раскрываются	Цветочная галлица
На пластинах появились галлы и мины	Моль, растительноядные клещи
Листья на концах побегов скручиваются, искривляются	Сосущие вредители (кокциды, , листоблошки, клопы)

Размножение

Для размножения рябины можно использовать отводный метод. Участок, отведенный для этого, должен быть хорошо перекопан и избавлен от сорняков. После нужно подготовить канаву и прижать в нем крепкий однолетний побег. Для закрепления ветки нужно использовать скобы из проволоки. Как только на отводе появятся первые побеги по 8-10 см, их наполовину надо засыпать перегноем и повторять данную процедуру до того момента, пока побеги не вырастут еще на 15 см. А уже на следующий год отводки можно отделить от материнского побега и пересадить на другой участок.

Существует еще один способ размножения рябины. Для него используются корневые поросли, которые ежегодно вырастают вокруг ствола. Эти поросли нужно срезать и пересадить в отдельное место для постоянного пребывания. Для пересадки нужно подготовить яму глубиной и шириной 75 см и наполнить ее смесью из компоста, почвы, суперфосфата, навоза и древесной золы.

После посадки нужно обильно полить растение и обрезать его на треть.

Бусинка

Сорт создан кандидатом сельскохозяйственных наук Татьяной Кирилловной Поплавской. Фанатично преданная науке, она в 70-х годах XX века активно занималась поискам и восстановлением утраченных мичуринских сортов рябины.

Бусинка – один из первых сортов, не имеющих оттенка терпкости. Является продуктом свободного опыления невежинской рябины.

Характеристики и описание сорта:

1. Растение сдержанного роста, высотой 3 метра. Побеги серо-коричневые, прямые. Плодоносить начинает по разным данным на 3 или на 5 год жизни.
2. Листья светло-зелёные, зубчатые.
3. Соцветия крупные, с белыми цветками.
4. Плоды правильной округлой формы, с красной кожицей, массой 1,2-1,9 грамма. Мякоть кремового цвета, с оттенком клюквенного вкуса, но без сильной кислоты. Назначение универсальное. Созревают рано, уже к концу августа.

Особо ценные достоинства сорта – высокая устойчивость к экстремальным морозам, к засухе, болезням. Урожайность высокая.

Сорт рябины Бусинка не имеет терпкости, обладает высокой устойчивостью к экстремальным морозам, к засухе, болезням

Химический состав плодов
Сахар	10%
Органические кислоты	2,2%
Витамин С	67 мг/100 г
Каротин	9 мг/100 г
Сухое вещество	25%

Как разобраться в рябинах

Наша обычная, повсеместно растущая красная рябина относится к большому ботаническому роду Sorbus. В свою очередь, от этого растения ведут свою родословную почти все современные культурные сорта.

Вернее, от двух её разновидностей-сортотипов: моравской (Центральная Европа) и невежинской (Восточная Европа).

Моравскую рябину обнаружили в Чехии, в XIX веке и назвали в честь региона, где она была найдена – Моравии. Её сладкие плоды, диаметром в 1 см, сделали эту разновидность интересной для селекционеров.

От неё произошли, например, сорта Эдулис, Бисснери и Концентра.

От двух разновидностей-сортотипов рябины — моравской и невежинской — ведут свою родословную почти все современные культурные сорта

Невежинский клон тоже был найден случайно – в лесу недалеко от деревни Невежино Владимирской области. Сладкие, совершенно без горечи плоды покорили местных крестьян, которые быстро сообразили разводить эту рябину и продавать саженцы соседям.

И это тоже произошло в XIX веке. Так почти одномоментно в двух концах Европы природа подарила человеку сладкую рябину вместо горькой.

Иногда невежинскую рябину называют «нежинской». Всех запутал виноторговец Фёдор Смирнов, который в старину торговал настойкой на её плодах. Не желая открывать конкурентам секреты рецептуры, он специально выбросил один слог и назвал свой продукт «Нежинская».

Выведением сортовых рябин очень интересовался Иван Владимирович Мичурин. Многие из созданных им сортов на сегодняшний день либо утрачены, либо переопылились и утеряли первоначальные признаки, либо хранятся только в научных коллекциях. Но те, что сохранились, часто становятся базой для современной селекционной работы.

Со строго научной точки зрения называть плоды рябины «ягодами» неверно. Правильно говорить «яблоко». Плоды такого же типа формируют айва, яблоня и груша.

Рябина дуболистная промежуточная или шведская

Цена: 5 199 руб.

Латинское название:Sorbus intermedia quercifoliaВысота растения:10-15мСветовой режим:

Объем контейнера в литрах:С20/5199;С55/18199рубПериод декоративности:весь сезонПолив:регулярный

Рябина дуболистная — дерево до 15 м высоты с яйцевидной формой кроны. Это гибридная форма между рябиной обыкновенной и мучнистой. Одно-, двулетние побеги имеют серо-коричневую окраску коры, более старые ветви — светло-коричневого цвета. Листовая пластинка перистая у основания, выше надрезана на лопасти, величина которых уменьшается к вершине листа. Сверху пластинка темно-зеленая, нижняя сторона светло-серая, опушенная. Листва опадает после первых заморозков. Многочисленные белые цветки собраны в щитки. Цветет в конце мая — начале июня.Продолжительность жизни 100 лет.

Дико произрастает в Скандинавии и Средней Европе.

Этот вид часто путают с рябиной гибридной, но он не имеет сложного листа. Листья цельные, продолговато-яйцевидные, неглубоколопастные, до 12 см длиной, темно-зеленые сверху, снизу — сероватые из-за опушения, осенью красные. Стройное, невысокое дерево,  с декоративной, овальной кроной, гладким серым стволом и серебристой листвой. Цветки белые, до 1,2 см в диаметре, собраны в широкие, войлочно-опушенные щитки. Плоды оранжево-красные, до 1 см.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Темп роста средний.  Плодоносит с 8 лет.

Очень хороша в группах и аллейной посадке вдоль улиц и дорог. Может использоваться по всей России. Отличается высокой морозостойкостью и достаточной засухоустойчивостью. В отличие от других видов рябин, устойчива против дыма и газов. К почве неприхотлива, мирится с уплотнением.

Основные правила

Дуболистная рябина нетребовательна к условиям произрастания и не нуждается в особом уходе. Деревья размножают семенами, при помощи прививания черенков на дикорастущее дерево того же рода. Можно высаживать уже взрослые саженцы.

Это растение мало подвержено болезням и нашествию вредителей. Чтобы культура приносила больше плодов, следует придерживаться некоторых правил:

• использовать почву, которая удерживает воду;
• подготавливать почву для высадки на участке осенью;
• лучше высаживать саженец весной;
• вокруг нужно сделать почвенную бровку для удержания воды;
• перекапывать почву неглубоко;
• необходимо постоянно поддерживать влажность почвы во избежание снижения урожая;
• для оптимального роста и высокой урожайности рекомендуется иметь в саду не менее двух таких деревьев (для опыления).

Негативные факторы

Нужно выделить и факторы, которые могут негативно повлиять на развитие рябины:

• торфяные и небогатые микроэлементами песчаные почвы;
• грунты с застоями воды;
• недостаток солнечного света.

Когда культура становится старше, она может приносить меньше плодов. В этот период рекомендуется проводить обрезку ветвей.

Уход

Рябина дуболистная является совершенно неприхотливым растением

Но даже минимальная забота и внимание будут вознаграждены отличным декоративным видом, пышным цветением, обильным урожаем живописных и чрезвычайно полезных ягод.

Полив, рыхление, мульчирование

Молодые саженцы нуждаются в более частом поливе. Надо сформировать из грунта бортики по краям приствольного круга, чтобы вода в нем задерживалась. Каждый раз после полива желательно производить неглубокое рыхление и мульчирование сеном или соломой. Обязательно своевременно удалять сорняки.

Когда деревья рябины дуболистной станут взрослыми, им будет достаточно воды, поступающей с осадками, за исключением периода затяжного летнего зноя.

Подкормка

После третьего сезона жизни деревья рябины дуболистной надо подкармливать:

• Весной, до начала цветения, вносят по 20 г азотных, 15 г калийных и 25 г фосфорных удобрений на одно дерево.
• Летом надо подкормить рябину таким составом: 10 г калийных, 15 г азотных и 10 г фосфорных удобрений.
• Когда сбор урожая завершится, надо внести по 10 г калийных и фосфорных удобрений.

Удобрения разбрасывают по прикорневому кругу, закапывают их на глубину 15 см, и поливают почву.

Обрезка

В большинстве случаев рябина дуболистная не нуждается в обрезке. Производится лишь санитарная обрезка после зимы, удаляются поломанные и подмороженные ветки.

Но если для декоративности необходимо поддерживать определенную форму, то производят обрезку ранней весной до набухания почек.

Удаляют побеги, отрастающие под острым углом к стволу дерева, чтобы они не мешали развиваться правильно расположенным веткам.

Размножение

Рябина дуболистная может размножаться семенами, прививками, черенками, корневыми отпрысками и отводками:

• Зачастую применяют размножение корневыми отпрысками, это незатейливый способ. Надо весной откопать один из боковых отпрысков с корешком вместе, аккуратно отделить его от основного дерева и высадить на новое место по вышеуказанной схеме.
• Немного сложнее произвести размножение при помощи корневых черенков. Для этого в конце мая надо выкопать боковой корешок, осторожно отделить его вместе с мелкими корневыми отростками, и прикопать под наклоном в рыхлую питательную почву срезом вверх, чтобы срез оказался на уровне земли. Срез необходимо посыпать растолченным активированным углем.
• Черенкование также является довольно простым способом размножения, укоренение черенков происходит в 60% случаев.
• Семенной метод наиболее трудоемкий и длительный. Перед посевом замочить семена на 3-4 часа, после посева закрыть грядки толстым слоем мульчи из опавших листьев. К весне укрытие разобрать, начнут появляться всходы, которые к осени уже подрастут и окрепнут, и можно будет их пересадить на постоянное место обычным способом.

Зимовка

Поскольку рябина дуболистная обладает высокой морозоустойчивостью, она способна пережить -35 градусов. В тех регионах, где климат не слишком суров, можно не укрывать на зиму деревья.

Однако, если деревца рябины молодые, с неокрепшими корнями, или предполагаются лютые морозы, необходимо позаботиться об укрытии. Для этого поздней осенью деревья окучивают сухой землей. Сверху насыпают слой опавшей листвы толщиной 10 см, или закрывают лапником. Верхнюю часть деревьев не укрывают.

Заболевания и вредители

Рябина дуболистная обладает высоким иммунитетом к различным заболеваниям. Наиболее распространенным вредителем рябины является рябиновая моль. Для защиты от нее производят опрыскивание инсектицидами (Фуфанон, Актеллик) до распускания почек и сразу после цветения.

Полезные свойства

Красная рябина обладает рядом положительных качеств. Например, в ней содержится много витаминов, таких как C, A, P, B2, E и PP. Причем витамина C в плодах даже больше, чем в лимоне. Помимо витаминов, в рябине содержится много микроэлементов. Благодаря такому составу рябиновые ягоды часто используют для приготовления народных средств. Согласно исследованиям, они способны:

• активировать обмен веществ и энергии в тканях, что необходимо людям, перенесшим тяжелые болезни;
• лечить авитаминоз и анемию;
• укреплять сосуды и сердце;
• лечить и оберегать печень и желудок;
• останавливать кровь;
• подавлять метеоризм;
• тормозить рост вредоносных микроорганизмов;
• способствовать ускорению дефекации;
• снижать уровень холестерина в крови;
• понижать давление;
• разглаживать морщины.

Заготовка плодов позволяет использовать рябину в любое время года. Ягоды собирать нужно в два этапа. Первый этап начинается в начале осени, когда плоды не имеют приятного вкуса, но хороши для продолжительного хранения в свежем виде. Второй этап наступает после того, как ударят первые морозы. В это время ягоды приобретают сладость и сочность, поэтому их собирают для приготовления различных заготовок.

Рябина нашла широкое использование в косметологии. Считается, что ее плоды за счет уменьшения уровня холестерина в крови и жиров в печени помогают бороться с ожирением. Нередко женщины, мечтающие похудеть, используют рябиновые рецепты. Рябиновый сок употребляют при многих проблемах со здоровьем. Например, при мочекаменной болезни или маточных кровотечениях при климаксе.

В домашней косметологии используются преимущественно свежие ягоды, а также листья. Для омоложения лица необходимо протирать проблемные участки замороженным рябиновым соком. Для этой же цели можно использовать лосьон из сока рябины, глицерина и одеколона. Чтобы избавить кожу от жирного блеска, используют смесь, состоящую из рябинового сока, взбитого белка, одеколона и спирта. А для питания кожных покровов можно использовать смесь из мякоти рябины и жидкого меда.

Очень хорошо рябиновые рецепты помогают избавить кожу от угрей, а кожу головы от излишней жирности. Интересно, что рябиновую мякоть используют и для удаления бородавок.

Народные рецепты:

• Для похудения – килограмм ягод смешивают с 600 г сахара. Полученную смесь нужно принимать трижды в день по одной столовой ложке.
• Для понижения давления – 1 кг ягод черноплодной рябины смешивают с 700 г сахара, перетирают и варят 10 минут. После того, как смесь остынет, лакомство нужно принимать ежедневно утром и вечером по 5-6 г.
• Для снятия отечности – 300 г свежих или высушенных листьев рябины нужно заварить как обычный чай. Пить настой можно не больше чем по 500 мл в день.
• Для омоложения кожи – 2 столовые ложки ягод смешивают с 1 столовой ложкой меда. Полученную кашицу заливают водой до густой консистенции. Наносят смесь на чистую кожу лица и шеи на 15-20 минут.
• Для укрепления волос – 200 г рябиновых плодов смешивают с 200 мл кефира и одним яйцом. Однородную смесь наносят на волосы и держат не более 25 минут, после чего смывают ее теплой водой.

Из рябины нередко делают компот. Для его приготовления нужно сварить в литре воды 1 кг плодов, добавив 350 г сахара. После этого компот заливают в банку, закрывают и убирают на хранение.

Для приготовления рябинового варенья понадобятся красные ягоды, 500 г сахара и полстакана воды. Плоды нужно залить холодной водой и оставить настаиваться в течение суток. Затем воду нужно слить и повторить процедуру еще три раза. Только после этого можно варить варенье. Для этого в кастрюлю насыпают сахар, заливают его водой и варят на среднем огне. Полученным сиропом заливают рябину и оставляют остывать. Через сутки сироп сливают и варят еще раз, и только потом в него возвращают ягоды.

Рябина черноплодная выращивание и уход, размножение, сорта

Рябина черноплодная (Арония черноплодная) – Aronia melanocarpa Elliot. Родина – побережье Атлантического океана Северной Америки.

Многолетний листопадный кустарник, высота – 3 метра. До 6-7 лет кусты сжатые, потом от тяжести раскидываются. Площадь питания одного растения 5-6 м2. Корневая система мочковатая, разветвленная.

Почки у аронии трех видов: спящие, смешанные и ростовые. Плодоношение у аронии на кольчатках, копьецах плодовых и смешанных веточках.

В центре смешанной почки располагается соцветие – сложный щиток, в нем 10-30 цветков. Цветки обоеполые. Период жизни одного цветка 8-10 дней

Цветки самоопыляющиеся — это важное природное приспособление куста, так как благодаря этому завязываемость плодов 80-90%.

Цветы черноплодки

Побеги у черной рябины слабоопушенные, тонкие. Листья похожи на вишневые. Плод рябины яблоковидный, при биологической спелости имеет темную окраску с налетом.  Мякоть сочная, терпкая, содержит органические кислоты, дубильные вещества, сахара, йод. Вес плода от 1 до 1,5 г. Масса 1000 семян 3-4 г.

Особенность рябины черноплодной в том, что чем выше урожай этого года, тем позднее происходит созревание плодов следующего года. При неблагоприятных погодных условиях процесс превращения ростовых почек в плодовые может прекращаться. Специальные условия для выращивания рябины черноплодной не требуются, так как она хорошо переносит перепады температур и заморозки. Арония светолюбива, поэтому не выносит затенения. Опыление собственной пыльцой не происходит, поэтому для пищевого назначения лучше сажать группами.

Не переносит черная рябина каменистых, сухих, засоленных почв. Требует регулярных поливов с промачиванием слоя почвы до 50см.

Посадка черноплодной рябины состоит из следующих этапов:

1. Внесение удобрений на весь участок посадки, из расчета 5-6 кг перегноя, 100 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 1 м2. Если садим только одно растение, то всю вышеуказанную норму удобрений закладываем в посадочную яму. Для высоких урожаев удобрять ежегодно.
2. Высаживаем по схеме 3.5 х 2.5 м. Посадка на легких почвах на глубину 6-8 см, на тяжелых почвах на 2-3 см глубже корневой шейки. Высаживать можно не только саженцы, но и взрослые кусты.
3. Регулярный полив из расчета 2-3 ведра воды под взрослый куст.
4. Уход за аронией заключается в прополке междурядий или приствольных лунок от сорняков. И при необходимости защите от вредителей и болезней.

Как обрезать черноплодную рябину? Одна из особенностей черной рябины в том, что взрослый куст должен иметь более 40 разновозрастных веток (стволиков). Поэтому обрезка черноплодной рябины, до 7 летнего возраста, производится только для вырезки больных, травмированных, искривленных веток. После 7 лет обрезка черноплодной рябины требуется для омоложения. Обрезаем ее в феврале-марте, в регионах с затяжной зимой позже, но всегда по спящим почкам.

Плоды черной рябины

Размножение черноплодной рябины

Как размножается черноплодная рябина? Размножается черноплодка семенами, корневыми отпрысками, черенками, делением куста и прививкой. Семена трудно-всхожие, поэтому семенное размножение применяется только в селекции. Лучше всего размножение черноплодной рябины происходит черенками.

Заготовку черенков лучше выполнять в фазе начального одревеснения — эта фаза наступает при массовом цветении рябины.

Черенки нарезают с нестарых кустов, из нижней части побега. Длина черенка 5-10 см (1-2 междоузлия).  Окореняют в подготовленную почву: садовая земля с перегноем 1 ведро на м2, сверху слой речного песка с торфом 1:1, высотой 4-6 см. Посадка черенков производится на глубину 1,5-2 см с расстоянием 5-10 см и междурядье 0,5 м. Чубуки  поливают и прикрывают пленкой или стеклом, притеняя от яркого солнца. Через 2-3 недели должны появиться корешки. Через два месяца укрытие снимают полностью, а осенью черенки рассаживают. На основное место черенок высаживают через 2 года.

Из прививок на аронии применяют летнюю окулировку спящей почкой в Т – образный разрез.

Сорта черноплодной рябины:

• Арония Вениса – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,3 г.
• Арония Надзея – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,2 г.
• Викинг, Черноокая, Алтайская крупная, Арон, Рубина, Неро, Хаккия, Нова вес, Кархумяки, Дабровице. Урожайность и биологические особенности сортовых рябин схожи между собой.

В рябину черноплодную применяют для посадки свободно растущих живых изгородей, либо для одиночной посадки .